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zoom RSS 自家製「吊し柿」

<<   作成日時 : 2007/01/08 00:03   >>

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昨年、12月の初めごろ吊した柿を口にしました。
自家製の「吊し柿」ができました。

先ほど、紐からはずして食してみました。
数日先に吊したものが、
上の方のように「吊し柿」らしくなりましたが
もう少しです。
手前の方は、アンポ柿のようなくらいでしたが、
これくらいも美味しい。

丁度1ケ月が経った吊し柿・・・
ずいぶん黒くなって表面には間もなく白い粉が
噴いてくることでしょう。

そして、これを食べると風邪をひかないという
昔からの伝えもあるようです

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